Včelařská konference

V prvé řadě než napíšeš něco tak si to nastuduj.
Med je pochutina i když velmi prospěšná, je zdrojem cukrů a některých jiných látek .
Maso je základní potravina, je zdrojem bílkovin a tělo jich potřebuje mnohem více.

pepan

> ------------ Původní zpráva ------------
> Od: <e-mail/=/nezadan>
> Předmět: Re: leton? cena medu
> Datum: 05.2.2011 19:53:30
> ----------------------------------------
> Musím taky reagovat na diskuzi o ceně medu, ale začnu otázkou: Kolik kg
> medu spotřebuje průměrně rodina v ČR za rok ? Nevím to přesně, ale určitě
> to nejsou dvě kila. A dám další otázku, kolik kg masa (dosti drahého,
> průměr za kg asi 100,- Kč) spotřebuje rodina v ČR za měsíc - za rok ?
> Určitě to bude víc jak ty dvě kila jako u medu. Téměř žádné rodině (kromě
> vegetariánů) není líto utratit spoustu peněz za maso a další masné výrobky,
> ale mělo by jim být líto zaplatit 100-150,- Kč za kg medu ? Podle zvyšující
> se poptávky po medu věřím tomu, že si lidé budou med kupovat častěji s
> vědomím, že dělají něco pro svoje zdraví.
> ---------------
> Musíte vzít v úvahu tři poměrně důležité faktory:
>
> ČR byla zemí exportující med, kde nebyl zájem prodávat na vnitřním trhu.
> Tedy nebyla propagace medu a většina populace měla minimální šanci med od
> včelaře (či v český med v obchodní síti)koupit i kdyby chtěla.
> Tedy zde nebyl marketing a med nebyl běžnou potravinou a byla poměrně nízká
> spotřeba, i úroveň prodeje a cena nikoho nebolela, protože to byla taková z
> nouze cnost a spíše společenská nutnost prodávat přímo lidem.
> Nepředstavovalo to hlavní zdroj příjmu včelaře, takže cena na truhu v ČR
> nikoho nebolela.
> Za soc. byl navíc nulový rozdíl mezi výkupní a prodejní cenou v obch. síti
> a tak se dost těžko propracováváme k normálnímu cenovému modelu.
>
> A druhý faktor je odvaha k prognoze - můj tip - staneme se dovozní zemí -
> spotřeba medu bude převyšovat jeho produkci.
>
> 1/2mil včelstev x 40 kilo průměr (a celostátně asi vyšší nebude) = 20mil.kg
> = 2kg na obyvatele nebo o dost míň.
>
> Třetí faktor je ten, jak rychle bude stávající generace nahrazována novou
> - ekonomicky gramotnou. A jak se bude měnit chování většiny včelařů. To je
> limitující faktor současného vývoje, kromě toho, jaký bude příští rok.
> Kolik včelařů investovalo do skladovacího zázemí, nádoby atd pro případ že
> by byla dobrá snůška?
>
>
> Karel
>
> P.S.
>
> Nedávno jsem byl pochválen za svůj článek o prodeji medu v Moderním včelaři
> 2010/1. Udělalo mi to velmi dobře :-) a protože jsem už nevěděl co to bylo,
> tak jsem si jej přečetl a zjistil, že vyjímečně po roce nemusím něnit
> názor. Což dělám, pokud se mění okolnosti, nebo fakta, či mé znalosti. :-)
>
>
>

V prvé řadě než napíšeš něco tak si to nastuduj.
Med je pochutina i když velmi prospěšná, je zdrojem cukrů a některých jiných látek .
Maso je základní potravina, je zdrojem bílkovin a tělo jich potřebuje mnohem více.

pepan
-------------------------
Má to stejně hodně společného - musíš to zaplatit stejnými penězi. Koupíš za tu stovku buď med, nebo maso, nebo pivo, nebo cigarety,....

Vždycky se budeš muset rozhodnout, čemu dáš přednost, málokomu přebývají peníze tak, že si může koupit cokoli.

Většina populace s příjmem nestačí.

Takže - kolik krabiček cigaret stojí jedna sklenice medu?
Jak moc je med návykový?


Cokoli co můžeš položit do svého košíku v nákupním centru si konkuruje.
Karel

Prodej medu, bych vzal z druhé strany a to jaký med je zákazník ochoten koupit. Já mám zkušenost, že není univerzální druh medu, který by chutnal všem. A mnohem častěji je důležitější trefit se do chuti zákazníka. Měl jsem případ, kdy mi nový zákazník přišel vrátit lipový med s tím, že je v něm přidána citrónová příchuť. Tak jsem mu vysvětlil, že jsou druhy medů s různou chutí atd. dal jsem mu med jiný, řepkový a zákazník se po čase vrátil, ale už věděl, že chce pastovanu řepku. Já mám největší poptávku po pastované řepce, to jsou pekařky, čajičkáři a rodiny s dětmi, potom je lipový a ten si nejvíc berou v létě na grilování a nejmíň prodám lesního, tento med prodávám od jiného včelaře a kupují ho spíš starší lidé. Mám známého, který pracuje ve Francii a když jede domů, tak mi doveze nějaký druh medu. A ještě mi nedovez nějaký med, který by mi opravdu chutnal, druhové medy z levandule, tymiánu apod. jsou dost chuťově výrazné a je to tak do čaje na zvýraznění chuti, na chleba bych to asi nezvládnul. Naposledy mi dovez med z kaštanovníku, přirovnal bych ho k lesnímu s výrazněji nahořklou chutí. Nevím jak by se takové medy daly v nás dobře prodat. Chtěl bych se tedy zeptat, jaké kdo prodává druhy medu a s jakými zkušenostmi? Děkuji

U nas jednoznacne tmavy medovicovy,okolo nikdo pomalu o jiny nestoji.Repku si lidi berou vetsinou do caje,pastovany jen hodne ojedinele.O kvetove medy je u nas hodne maly zajem,to az je v nich primes maliny a ostruziny a ztmavne.No a az tmavy dojde,tak se pomalu prodava i repka.

Pokud budeme med zdražovat , spotřeba ještě více klesne.

http://leteckaposta.cz/420655016

B.V.

Ano, tak. Je na spotřebiteli, co si strčí do košíku, zda si chleba namaže máslem nebo medem. Odjakživa tyto komodity byly na stejné úrovni, tedy kilo másla = kilo medu. To je jeden z vyrovnaných poměrů spotřebitelského koše. Kdo tu vymýšlí slevy, je mimo mísu, asi maže margarínem.